Déclic ! · leçon interactive gratuite · chapitre « La matière (1) », leçon 3 sur 5

La masse volumique

Sciences · La matière 14-15 ans · 3e secondaire 12 minutes

La masse volumique ρ = m / V (en kilogrammes par mètre cube), celle de l'eau, sa mesure avec une balance et une éprouvette, son lien avec la température, et pourquoi un corps coule ou flotte.

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Dans le même chapitre : La matière (1)

  1. L'équation chimique et la conservation de la masse
  2. La concentration molaire
  3. La masse volumique
  4. La mole, le paquet du chimiste
  5. La stœchiométrie : calculer avec une équation

← La concentration molaireLa mole, le paquet du chimiste →

Ce que l'élève retient

La masse volumique d'une substance, c'est sa masse divisée par son volume ; un corps plein flotte sur un liquide plus dense que lui.

  • Formule : ρ = m ÷ V ; unité SI : kilogramme par mètre cube (aussi gramme par centimètre cube).
  • 1 gramme par centimètre cube = 1 000 kilogrammes par mètre cube.
  • Eau pure à 4 degrés : 1 000 kilogrammes par mètre cube.
  • Mesure : masse avec une balance, volume par déplacement d'eau dans une éprouvette graduée.
  • La masse volumique change avec la température : en général, elle diminue quand on chauffe.
  • À ne pas confondre avec la concentration massique : masse de soluté ÷ volume de la solution.

Exemples : 54 grammes d'aluminium occupent 20 centimètres cubes : 54 ÷ 20 = 2,7 grammes par centimètre cube. · La glace (environ 917 kilogrammes par mètre cube) flotte sur l'eau ; le fer (environ 7 870) coule.

Comment se passe la leçon

  1. Un kilo de plumes ou un kilo de fer ?
  2. Mesurer une masse volumique
  3. La formule de la masse volumique
  4. Coule ou flotte ?
  5. Attention, pièges !
  6. À toi de jouer !
  7. Ce que je garde

Une accroche, une manipulation, la règle, des exemples, les pièges, des exercices corrigés (deux essais, une explication à chaque fois) et un mémo à imprimer. Tout peut être lu à voix haute.

Niveau dans votre pays

Dans les programmes officiels

D'après les textes officiels (Référentiels de la Fédération Wallonie-Bruxelles) :

  • SC-S3-147Décrire la relation entre la masse et le volume d’un corps et préciser les unités (SI). S3 · Énergie
  • SC-S3-148Préciser la valeur de la masse volumique de l’eau pure : 1 000 kg/m³ à 4 °C. S3 · Énergie
  • SC-S3-149Énoncer que la masse volumique d’une substance dépend des conditions dans lesquelles elle se trouve et varie, entre autres, en fonction de la température. S3 · Énergie
  • SC-S3-150Distinguer la masse volumique d’une substance de la concentration massique d’une solution. S3 · Énergie
  • SC-S3-151Expliquer le lien entre le fait qu’un corps coule ou non, dans différents liquides, en fonction des masses volumiques de ceux-ci. S3 · Énergie
  • SC-S3-158Utiliser les termes : résultante, masse volumique, principe d’Archimède. S3 · Énergie
  • SC-S3-159Déterminer expérimentalement la masse volumique d’un corps. S3 · Énergie
  • SC-S3-160Calculer la masse volumique d’un corps et la comparer à celle de l’eau, afin de prévoir le comportement de ce corps dans l’eau. S3 · Énergie

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