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Séparer les constituants d’un mélange

Sciences · La matière S1 11 minutes

Tri, tamisage, aimantation, décantation, filtration, évaporation et distillation : quelle technique pour quel mélange, au laboratoire, à la maison et dans une station d’épuration.

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Ce que l'élève retient

Chaque technique de séparation convient à un type de mélange : on la choisit selon la taille, la nature et l’état des constituants.

  • Tri, tamisage (tailles différentes), aimantation (le fer) : pour des solides mélangés.
  • Décantation et filtration : pour un solide non dissous dans un liquide. La décantation sépare aussi deux liquides qui ne se mélangent pas.
  • Évaporation : on récupère le soluté. Distillation : on récupère le solvant.
  • Le filtre ne retient pas ce qui est dissous.
  • Une station d’épuration utilise plusieurs séparations à la suite pour nettoyer les eaux usées.

Exemples : Sable + sel + fer : aimantation, dissolution dans l’eau, filtration, évaporation. · Marais salants : évaporation de l’eau de mer par le soleil et le vent.

Comment se passe la leçon

  1. De l’eau boueuse
  2. Le filtre
  3. Une technique pour chaque mélange
  4. Plusieurs techniques à la suite
  5. Attention, pièges !
  6. À toi de jouer !
  7. Ce que je garde

Une accroche, une manipulation, la règle, des exemples, les pièges, des exercices corrigés (deux essais, une explication à chaque fois) et un mémo à imprimer. Tout peut être lu à voix haute.

Dans les programmes officiels

D'après les textes officiels (Référentiels de la Fédération Wallonie-Bruxelles) :

  • SC-S1-080Citer des techniques de séparation en lien avec le quotidien et selon les enjeux environnementaux. S1 · Matière
  • SC-S1-081Décrire une technique de séparation et préciser à quel type de mélange elle s’applique. S1 · Matière
  • SC-S1-082Utiliser les termes : modèle moléculaire, molécule, solution, soluté, solvant, tamisage, filtration, aimantation, décantation, évaporation. S1 · Matière
  • SC-S1-086Choisir et appliquer des techniques de séparation de mélanges pour en séparer les constituants (tri, aimantation, tamisage, décantation, filtration, évaporation…). S1 · Matière
  • SC-S1-088Récupérer expérimentalement les constituants d’un mélange donné et expliquer la ou les techniques utilisées. S1 · Matière

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