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Solide, liquide, gaz : le modèle moléculaire

Sciences · La matière S1 10 minutes

Décrire les trois états de la matière à notre échelle et à l’échelle des molécules, et expliquer leurs propriétés (forme, volume, compressibilité) avec le modèle moléculaire.

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Ce que l'élève retient

Les trois états d’un corps ont les mêmes particules : seules leur disposition et leur agitation changent.

  • Solide : forme et volume propres. Particules serrées, ordonnées, qui vibrent sur place.
  • Liquide : volume propre, forme du récipient. Particules serrées, désordonnées, qui glissent.
  • Gaz : ni forme ni volume propres, compressible. Particules très espacées, désordonnées, rapides.
  • Un gaz se comprime car il y a beaucoup de vide entre ses particules ; un liquide presque pas.
  • Les particules ne grossissent pas et ne changent pas de nature.

Exemples : Seringue bouchée : l’air se comprime, l’eau presque pas. · Une flaque qui sèche : des molécules d’eau quittent le liquide et deviennent de la vapeur.

Comment se passe la leçon

  1. Trois fois de l’eau
  2. Zoom sur les particules
  3. Ce qu’on voit, et ce qui l’explique
  4. La seringue bouchée
  5. Attention, pièges !
  6. À toi de jouer !
  7. Ce que je garde

Une accroche, une manipulation, la règle, des exemples, les pièges, des exercices corrigés (deux essais, une explication à chaque fois) et un mémo à imprimer. Tout peut être lu à voix haute.

Dans les programmes officiels

D'après les textes officiels (Référentiels de la Fédération Wallonie-Bruxelles) :

  • SC-S1-089Préciser que les gaz se distinguent des liquides par la variabilité de leur volume lorsqu’on exerce une action mécanique. S1 · Matière
  • SC-S1-090Décrire les états de la matière (gaz, liquide, solide) au niveau macroscopique et au niveau moléculaire et établir un lien entre ces deux descriptions. S1 · Matière
  • SC-S1-105Utiliser des modèles moléculaires pour expliquer les propriétés des états de la matière, les changements de température ou d’état, la conservation de la masse et la dilatation. S1 · Matière
  • SC-S1-108Expliquer des phénomènes, à l’aide d’un modèle moléculaire (ex. : fusion d’un corps, évaporation…). S1 · Matière

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